Uit eten in Dublin

Wie op citytrip naar Dublin gaat, moet rekening houden met de kans op wisselvallig weer. Maar in Dublin is dat helemaal niet erg! Je kunt tijdens een regenbui gaan schuilen in de lekkerste restaurants. Daar hebben ze er in Dublin genoeg van.

Lees meer over wat typische, Ierse gerechten zijn en waar je ze kunt eten.

• Typisch Ierse gerechten
• Luxe sterrenrestaurants in Dublin
• Funky restaurants in Dublin
• Ierse pubs in Dublin

Ierse gerechten

De keuken van Ierland is veelzijdig en eenvoudig. Pure, natuurlijke smaken staan centraal. Wat is er nu echt typisch Iers?

Coddle (stoofpot)

Deze stoofpot met aardappelen, drie soorten vlees, uien en kruiden heet 'coddle' omdat coddling sudderen betekent. De pan met dit gerecht moet namelijk minimaal drie uur (en het liefst langer) sudderen op laag vuur. Met een heerlijk zachte smaak tot gevolg!

Kokkels en mosselen

Cockles and mussels ken je natuurlijk uit het liedje Molly Malone. Ierse kokkels en mosselen drink je het beste met een groot glas Guinness.

Boxty

Boxty is een lekkere aardappelpannenkoek die je in Ierland vaak bij ontbijt en avondeten ziet. Je kunt Boxty ook thuis proberen, maar die echte Ierse smaak vind je alleen in het land zelf.

Colcannon

Dit gerecht van puree en kool lijkt een beetje op wat wij kennen als boerenkoolpuree, maar bevat ook prei. Het kan gemaakt worden met witte kool of spitskool, maar is ook superlekker met boerenkool!

Sterrenrestaurants in Dublin

Op zoek naar een luxe dineerervaring? Dan ben je in Dublin aan het juiste adres. De stad heeft 5 Michelin-sterrenrestaurants en een hele hoop fine-dining opties. Bijvoorbeeld deze:

• The Greenhouse: Heel veel soorten vlees, bereid met de grootste zorg

A post shared by A Dash Of Dublin (@a_dash_of_dublin) on Feb 12, 2018 at 12:17pm PST

The Greenhouse

Funky restaurants in Dublin

De vibe van Dublin vind je in de leuke, funky restaurants in de stad.

• Crackbird: Een heerlijk terras, lekker eten en een levendige omgeving. Beter wordt het niet.
• Rustic Stone: Dit vrolijke restaurant met veel houtwerk is uitgegroeid tot één van de populairste restaurants in Dublin!
• The PieMan Cafe: Met de slogan 'Look into my pies' weet je precies welke sfeer hier hangt. En het bevindt zich ook nog eens in een supergezellig straatje in het Temple Bar gebied.
• George’s Street Arcade: Één van de oudste winkelcentra van Europa. Hier kun je terecht voor een snelle snack of een sit-down, zoals bij The Market Bar.

View this post on Instagram

This week's critic reviews, with a tale of two gastro pubs/bars/restaurants - who knows what they're called - one that's "not up to par", another who "really knows what they're doing. There's also a contender for the worst ever food picture printed in a national newspaper. Link in bio...

A post shared by All The Food (@allthefood_ie) on Nov 4, 2018 at 1:09pm PST

Crackbird

A post shared by Heather (@heychbomb) on Apr 11, 2017 at 3:24am PDT

The PieMan Cafe

Pubs en traditionele restaurants in Dublin

De Ierse gerechten op de traditionele manier proeven? In deze pubs en traditionele restaurants in Dublin kun je goed terecht.

• Gallagher's Boxty House: Gespecialiseerd in traditionele Ierse gerechten, zoals Boxty, Coddle en Colcannon
• Quay's Restaurant: In Temple Bar vind je dit bekende restaurant met een veelzijdigheid aan traditionele gerechten
• The Winding Stair: Dit restaurant en café bevindt zich boven een pittoreske boekwinkel met uitzicht op de Ha'penny Bridge!

A post shared by TheBoxtyHouse (@boxtyhouse) on Mar 6, 2014 at 5:08am PST

Gallagher's Boxty House

A post shared by The Winding Stair (@thewindingstairdublin) on Aug 1, 2018 at 5:09am PDT

The Winding Stair

Honger gekregen? Zoek nu je voordelige vliegticket naar Dublin.