Dalt Vila est le nom du vieux centre ville de la capitale de l’île, aussi appelé Ibiza. Les remparts de Dalt Vila datent du 16e siècle et les fondations ont été posées par les Maures et les Romains. Baladez-vous à l’intérieur des remparts en découvrant les petites ruelles de ce labyrinthe aux maisons blanches. Arrêtez-vous sur une des petites places pittoresques pour boire une sangria et visitez la cathédrale du 13e siècle. Depuis 1999, Dalt Vila est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco.
Louez une voiture pour partir à la découverte du reste de l’île. Visitez les villages authentiques de San Jose, Santa Gertrudis, San Rafael et San Carlos. Explorez les grottes dont l’île regorge. La grotte la plus connue et la plus belle est la Cova d’es Cuieram. Dans cette grotte, découverte en 1907, on a trouvé des traces d’habitation d’avant l’époque des Grecques.
Qui dit Ibiza, dit musique techno et discothèques en plein air où l’on peut faire la fête 24h/24h avec extravagance et à outrance. Dans le monde entier cette île est connue pour ses “fiestas” en tout genre et les plus populaires DJ du monde viennent s’y produire. C’est également le fief de David Guetta. Que ce soit dans les bars ou plus tard dans les clubs, la fête bat son plein jusqu’au petit matin tous les jours, de juin à septembre. Pour mentionner deux clubs, il y a le célébrissime Pacha Club, ouvert toute l’année, il existe depuis 1973 et le Privilège, le plus grand club du monde où pas moins de 10 000 fêtards peuvent se réunir.
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