Fondée en 960 av. J.-C. par les Carthaginois, Monastir tire son nom du monastère autour duquel elle fut un moment organisée. Jules César en fait sa base de départ pour sa conquête de l'Afrique en 46 av. J.-C. et elle devint le siège du premier ribat, sous les Arabes. Négligée par les Français durant le Protectorat, elle retrouve son éclat après l'indépendance tunisienne.
Ville natale du premier président Habib Bourguiba, Monastir devient une importante ville universitaire et se développe grâce au marché de l'huile d'olive.
Aujourd'hui, Monastir, est une cité côtière du Sahel tunisien, peuplée d'environ 100 000 habitants où les étés sont chauds et secs et les hivers humides et doux. Presqu'île sur la Méditerranée, elle attire le visiteur autant par ses paysages variés et ses magnifiques plages de sable chaud que par son patrimoine historique riche et sa douceur de vivre.
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Monument phare de la ville, le ribat, fut fondé en 796, il est aujourd'hui considéré comme le plus ancien et le plus important du Maghreb. À l'origine imposante forteresse érigée sous les abbasides, elle s'entoura par la suite d'épais remparts supplémentaires et de tours crénelées. L'ensemble contrasté présente différents styles architecturaux et laisse le visiteur arpenter escaliers et passages étroits. La forteresse joua son rôle de défense de la ville face aux Croisés puis aux Byzantins et aux Espagnols.
Lieu de pèlerinage pour les musulmans, sa mosquée située à l'étage supérieur a été réhabilitée en un Musée des arts islamiques. Celui-ci renferme des centaines d'œuvres diverses faisant de sa collection un véritable joyau du patrimoine culturel islamique.
Le Mausolée Bourguiba abrite la sépulture du défunt premier président de la Tunisie, Habib Bourguiba (1901-2000). De style arabo-musulman et constitué de deux minarets et surmonté d'un grand dôme doré et de deux coupoles, il est la fierté des monasteries.
La ville dévoile tous ses charmes l'été, lorsque la chaleur invite à profiter des plages, parmi lesquelles Skanès et Dkhila sont les plus réputées, offrant sable fin et activités nautiques d'avril à octobre.
C'est aussi la saison pour admirer les spectacles folkloriques proposées ça et là dans la ville, découvrir les costumes et bijoux bédouins, profiter de l'animation des marchés.
Le parc d'attractions Douar Kortine restitue les différentes facettes de la vie traditionnelle.
Les aventuriers partent visiter les grottes d'El Khalia, uniques cavités terrestres au ras des vagues.
Pour les amoureux de marche matinale, attardez-vous dans la médina tôt le matin. C'est le moment idéal pour découvrir ses rues pavées et ses nombreuses boutiques. Les habitants profitent de la fraîcheur du matin pour se ravitailler en fruits, légumes et poissons frais.
Le soir, flânez sur la corniche en dégustant des chichis ou des chapatis, spécialités locales épicées à l'harissa.
Enfin, toute l'année, il est possible de profiter du cadre enchanteur de Monastir pour pratiquer des séances de thalassothérapie balnéaire.
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